Meni
- celoten meni
- Predjedi
- Juhe
- Priloge
- Glavne Jedi
- Sladice
ITALIAN STYLE
Goveji karpačo z burrato, rukolo in kaprami
RED QUEEN
Tri vrste pečene pese s pečeno papriko, orehi in Gorgonzola Dolce
SLOVENIAN GEMS
Izbor slovenskih mesnin in namazov
THE MEDITERRANEAN TASTE
Tunin tartar s hruško, kozicami in oljčnim kruhom
FRENCH DELICACY
Ocvrt foie gras, brioš bombetka, Armagnac in pire vanilijevega kakija
ISTRIA AND PASTA
Sveži fuži z ribanim črnim tartufom in parmezanovo peno
HOKKAIDO
Riž Arborio z bučo, račje bedro s sezamom in teriyaki omako
LENTIL CREAM
Zelenjavna krem juha z rdečo lečo, kremnim sirom in tortiljo
QUAIL NEST
Piščančji bujon s kuhanim prepeličjim jajcem in sojinimi kalčki
OMAKA
Jurčki v smetanovi omaki ali vinska rdeča omaka
DNEVNA PRILOGA
Po vaši izbiri: Pire krompir, zelenjava na žaru, dušena zelenjava, ocvrti krompirček ali mešana solata
THE ADRIATIC CHARMER
Poširan file brancina, tagliatelle pašta s sipinim črnilom in koriander
OMEGA 3
Pečen file lososa, marinirani beluši s citrusa in mladi krompir
FREE RANGE
Pečen Ptujski piščanec, spremljava koruzne variacije s skutnim štrukljem
WATERFOWL
Medeno glazirana raca z datljevim pirejem, rdečim ingver rižem in mango sorbet
IRLANDA SHOULDER
Počasi kuhano jagnječje pleče s krompirjem in omako iz limete ter timijana
DRY AGED 100 gr
Rib eye tagliata s pomladno solato
GRASS FED
Goveji file na žaru z jurčkovo omako, pire krompirjem in brokoli
TUBE-SHAPED
Kaneloni polnjeni z ricotto, špinačo, gobami in paradižnikovo omako
COCONUT VANILLA
Listnato testo z vanilijevo kremo in kokosovo peno
TOFFEE
Karamel, lešnik in čokolada
CHEESE AND RASPBERRIES
Bela čokolada s svežimi malinami in sirom
IZBOR DOMAČIH SLADOLEDOV
Okusi: Oreo, Pavlova torta, črni gozdiček
IZBOR DOMAČEGA SORBETA
Okusi: Mango, borovnica, čokolada
SLOVENIAN CHEESE SELECTION
Hubert sir, Florian sir, Mladi kozji sir, Sir s tartufi